GRAMOEn y Tonic ha sido un pilar de la civilización de consumo anglosajón desde el siglo XVII, cuando su uso medicinal original pronto se volvió recreativo. Ha trillado varias explosiones notables en popularidad a lo espacioso de los abriles. Los mercancía de la “moda ginebra” del siglo XVIII fueron inmortalizados en la obra de arte sardónico de Hogarth, aunque algunos podrían aseverar que se han cometido los peores delitos en nombre de Gin más recientemente.
Finalmente se levantó una prohibición centenaria de la destilación a pequeña escalera en el Reino Unido en 2009, alimentando un gran auge en la “ginebra artesanal” y las ventas récord entre 2015 y 2019. Incluso condujo a una increíble variedad de botellas, sabores y colores, que a veces eran más raros que maravillosos: Vegemite o Jaffa Cake Gin, ¿algún?
Entonces, ¿qué es la ginebra? A diferencia del whisky escocés, hay pocos requisitos legales para que un espíritu se venda como ginebra. Esencialmente, debe estar hecho de un espíritu ecuánime (generalmente derivado del granazón); Debe tener un sabor a enebro predominante y debe embotellarse al 37.5% ABV insignificante.
Estos criterios sueltos le dan a los destiladores mucho espacio para retozar con ingredientes, infusiones y métodos de destilación, creando una gran variedad de estilos de ginebra. Y hay muchas maneras de disfrutarlos: si su opción es el clásico G&T, un martini, negroni u otro cóctel, la versatilidad de Gin significa que no sorprende que haya soportado.
Como miembro a espacioso plazo de la ruina de la religiosa Fanclub, y posteriormente de poseer escrito sobre bebidas durante casi una término, he recolectado y probado cientos de ginebras diferentes. Para esta prueba, revisé mis favoritos de la mostrador nave, encima de probar muchas ginebras nuevas para brindarle esta selección de ginebras deliciosas e interesantes para su delección de bebida. Consideré 50 ginebras de 40 marcas, probando cada una para perfume, ayer de tomarlo íntegro y beberlo en una ginebra y tónico con hielo y limonada. Si la marca sugirió un servicio específico, asimismo lo intenté.
A través de un refrescante planeo de ginebra en mi pensil (durante una ola de calor), una vez más me sorprendió la agradecimiento de que esto se clasifica como trabajo existente, pero el trabajo es, y espero que mi prueba exhaustiva resulte en más disfrute de la ginebra.
Estas ginebras son en su mayoría británicas, lo que no era intencional; Hay fantásticas ginebras escandinavas, japonesas e italianas, y ambas Sal de papá y Cuatro pilares Bloody Shiraz de Australia casi hizo la tira. Sin bloqueo, en última instancia, los ingredientes y técnicas británicas clásicas aún se mantienen las suyas. Así que ICE AT The Ligero: aquí están las 10 mejores ginebras para disfrutar de un verano de servicios bellamente botánicos.
Las mejores ginebras en 2025
La mejor ginebra sostenible
Bullards costero Ginebra70cl
Desde Norwich viene esta ginebra limpia y citrusia llena de sabores salinos próximo al mar de la costa de Norfolk. Infundido con la verdolera de mar atacada a mano, Marsh Samphire y Douglas FIR, esta es una alegría salada y reforzada de soplar en una ginebra y tónico. Bullards sugiere servir con moras y un construcción de escofina fresca, pero una ramita de Samphire es aún mejor, en mi opinión. Esta ginebra avanzó gracias a su reformador formato ecológico: Compre una botella de por vida y recopile con bolsas de ginebra más asequibles, hechas de caña de azúcar, para estrechar su huella de carbono, ¿por qué no más marcas no hacen esto? La marca Ginebra de fresa y pimienta negra Incluso es maravilloso con solo un toque de dulzura, un 40% ABV sensible y un válido chaqueta de calentamiento de pimienta negra.
Mejor ginebra rosa
Esa compañía boutique de gin-gin rosa adecuada ginebra, 50cl
£ 26.95 en Master of Malt
£ 35.89 en Amazon
La definición de ginebra rosada se ha vuelto un poco confuso en los últimos abriles. Tradicionalmente, se refiere a una ginebra de fuerza escuadra con amargos de Angostura agregados (que le da al tono rosado), pero se evoluciona para incluir cualquier ginebra de color rosado, ya sea oportuno a los sabores de coloración, bayas o ruibarbo, o sirenas spangly. No en mi vademécum, o esa compañía boutique-y gin. Su ginebra rosa adecuada es un retroceso al siglo XVIII: una mezcla del 46% de angostura desenterrada con ginebra, limonada y desactivado, terminada con aún más angostura. Esto es poco sofisticado, mejor disfrutado en un martini con un toque.
El mejor añejo Tom Gin
Hernö Old Tom ginebra, 50cl
£ 34.50 en Master of Malt
£ 35.99 en el supermercado de bebidas
La galardonada destilería de ginebres de Suecia Hernö fue nombrada productora de ginebra del año en 2024 en el prestigioso desafío internacional de espíritus. Hernö’s Ginebra de barril de enebro (la primera ginebra que se maduró en madera de enebro) y Ginebra de seis ríos (Con un perfume de musgo islandés verde) son destacados, pero el añejo Tom Gin de la marca es un brillante ejemplo de esta categoría. Los viejos Tom Gins llevan el nombre del símbolo del pícaro indignado que señaló una destilería ilegal del siglo XVIII, y son más dulces que London Dry, con azúcar tradicionalmente agregada para compensar el espíritu saco más duro utilizado en la ginebra de contrabando. El estilo demostró ser popular, y los botánicos lógicamente dulces de Hernö, que incluyen vainica, miel, lingonberries y generosas cantidades de prado de almendras, dan una nueva aggiornamento. Es lo suficientemente dulce y suave como para soplar, o perfectamente en casa en un Tom Collins.
Gin mejor envejecida
Renais Grand Cru Cask-enve Ginebra70cl
La comunidad de la actor Emma Watson ha estado haciendo la vinificación en Borgoña durante más de 30 abriles, y Renais, una ginebra a saco de uva, es la creación de Emma y su hermano, destinada a mostrar el patrimonio vitultural de la finca. Las pieles de uva prensadas de la elaboración de la vinificación se reutilizan para crear el espíritu saco de Renais y los desechos limitados (Renais es ecuánime en carbono y certificado por B Corp), ayer de infundir con botánicos que muestran los productos botánicos que muestran el terroir: flores de linden, granos de paradis (citrusas aromáticas, semillas de pepperio) y acacia miel de miel de miel con juniper. Esta ginebra de barril de Grand Cru se friso durante un año en barriles franceses de quejigo chablis, dándole un gastado y una capa divinamente sedosa sobre una capa de complejidad con especias de vainica. Se sintió irreverente mezclar esto con el tónico de supermercados, por lo que sugeriría probar el Renais a la antigua. Solo se produjeron 720 botellas para el mercado del Reino Unido, así que sea rápido.
La mejor ginebra sequía de Londres
Gordon’s London Dry ginebra, 1l
£ 25.50 en Waitrose Cellar
£ 20.50 en Amazon
Cuando quieres una ginebra y tónica clásica sin sorpresas o jugando, es difícil pasar el sabor refrescante de Gordon y Tonic. Es merecidamente el líder de la categoría en ginebra, y el que alcanzan los mejores camareros al mezclar un G&T (asimismo invariablemente lo recomiendan Schweppes tonic – y nunca flaca). Hecho desde 1769, su récipe de enebro es nítido, citrusia y el ejemplo por excelencia de una ginebra sequía de Londres, ganándose una franja de medallas de la industria espiritual y un premio de gran estética asimismo.
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Mejor ginebra costera
Edimburgo Gin Seaside, 70CL
£ 35 en John Lewis
£ 30.95 en Master of Malt
Soy un fanático de una ginebra costera: tienen un sentido de procedencia más obvio que otros. Esta ginebra sequía costera de Edimburgh Gin (ahora la séptima marca de ginebra más extenso del Reino Unido) es rico con algas marinas y plantas marinas escocesas del Reino Unido, y está acertadamente sereno con picante de semillas de cilantro y cardamomo. Los sutiles sabores costeros ventajosos emergen en una ginebra y tónica, pero el sabor salino natural de esta ginebra hace un épico martini desaliñado. Menciones honoríficas a todo Ginebra de salcombe rango, Ginebra innovador de los pescadores y Skagerrak nordic secoquien asimismo merece un circunscripción en el carrito de tu bar.
Mejor ginebra descenso en bebida
Cotswold Dry Gin esencia, 100 ml
£ 17.50 en Master of Malt
£ 18.50 en la destilería de Cotswolds
Amo el bebida superior estereotipado Ginebra sequía de Cotswold – Un valioso campeón del Premio Great Taste con su madera natural, pomelo zingy, escofina y sabores florales frescos de Cotswold Lavender, pero me encanta la lectura de esencia de Cotswold Gin aún más. Ubicada en una linda botella de 100 ml de estilo de licenciado con pipeta, solo cinco gotas de esta esencia herbolaria concentrada en 200 ml de tónico hace que un servicio más veloz pero igualmente satisfactorio, con solo 14 calorías, 0.23 unidades de bebida y todo el sabor natural inmaculado. Si te gusta este enfoque, La pequeña ginebra de Hayman Incluso es delicioso, y viene con un fascinante dedal para calcular su ginebra.
Gin mejor con sabor
Bañera Grapefruit & Rosemary, 70CL
£ 34.95 en Master of Malt
£ 34.45 en Amazon
La ginebra con sabor tiene una merecida mala reputación. Desde los extraños sabores de enebro hasta ingredientes sintéticos, hay muchos ejemplos malos que arreglar. Pero no la pomelo y el romero de la bañera: aquí, los componentes botánicos naturales de la ginebra de la bañera, que ya tiene un perfil de cítricos herbáceas contundentes, se amplifican por la infusión adicional, por lo que la toronja audaz es extravaltada y el roso más verde y más amadral. Esta ginebra es cremosa, resonante y perfecta para un G&T, con una ramita de romero y una rebanada de toronja sequía. (Gin de piña de Agnes Arber y Sipsmith’s Chilli & Lime Gin fueron finalistas cercanos en esta categoría).
La mejor ginebra para soplar
Todavía gIártico70cl
£ 31.25 en el intercambio de whisky
£ 34.99 en Master of Malt
Puedes ser escéptico sobre Snoop Dogg y el Dr. Dre haciendo una ginebra, pero espléndidamente, es moderado. Diseñado para ser lo suficientemente suave como para soplar directamente (aunque seguramente aprueban poco de concentrado), esta es una ginebra muy idólatra y armoniosa, con un suave invariabilidad de fruta de cítricos naranja, galantería de jazmín y raíz de angélica, que se mueve en el enebro. Es un lata de cobre, que se destila más lenta y uniformemente, lo que representa la suavidad adicional. Efectivamente disfruté beberlo directamente con mucho hielo (busque cubitos de hielo más grandes para evitar la dilución) y una accesorio de cáscara de naranja.
La mejor ginebra inusual
Hendrick’s ginebra, 70cl
£ 33 en Waitrose Cellar
£ 25.98 en Amazon
¿Es inusual de Hendrick? No tanto en estos días, ahora las ginebras artesanales están haciendo todo tipo de cosas, pero fue una de las primeras en hacer las cosas de modo un poco diferente. La marca todavía ocupa este espacio, y lo hace acertadamente. Hendrick’s asimismo está hecho de modo inusual: se crean dos espíritus saco en diferentes imágenes fijas, una rica, una delicada, ayer de que los dos estén infundidos con Botanics clásicos de ginebra, próximo con ingredientes menos clásicos como las bayas de camomila, galantería de elder y cubos (como AllSpice). Los espíritus se mezclan y se llenan en rosa y pepino, que proporcionan las notas superiores prominentes del producto terminado. El servicio innovador, con pepino tónico y en rodajas, continúa sosteniendo, y sigue siendo el G&T más refrescante para el verano.
Joanne Gould es una escritora de comida, bebida y estilo de vida con una término de experiencia. Adicionalmente de ingerir con entusiasmo a través de los mejores bares y restaurantes de Londres, asimismo es una gran cocinera casera y a menudo se puede encontrar probando una nueva récipe o dispositivo de cocina, mientras que prueba cualquier cosa, desde vinos sudafricanos hasta café o escocés especializado. A Dios gracias, asimismo le gusta caminar, pasar y mantenerse en forma y saludable en su tiempo vacante, para el invariabilidad
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