Una taza de chocolate caliente es uno de los grandes placeres de la vida, especialmente por la sensación de puro confort y nostalgia que evoca.
Hoy en día existe chocolate para escanciarse de una calidad admirable, que simplemente no existía en mi infancia. Está fabricado con algunos de los mejores chocolates del mundo: del brizna a la mostrador, de origen único o incluso de finca única, y a menudo se elabora con chocolate del brizna a la mostrador rallado y mínimo más.
La mayoría de las opciones de gradación media y premium en esta prueba de sabor fueron positivamente impresionantes: mínimamente procesadas, aceptablemente certificadas y de origen responsable. Pero, a menos que tengas un presupuesto definido, es mejor evitar el chocolate caliente instantáneo, que a menudo contiene calostro desnatada en polvo, suero, emulsionantes y estabilizadores, todos los cuales ofrecen una experiencia congruo decepcionante.
Para obtener una taza económica, mezcle escándalo en polvo Fairtrade, un poco de chocolate amargo y un chorrito de calostro fría hasta formar una pasta, luego agregue calostro caliente y azúcar al sensibilidad; Si igualmente tienes un chorrito de crema en el refrigerador, eso transformará incluso el peor escándalo en poco delicioso.
El mejor chocolate caliente
Mejor en común:
El chocolate caliente de Willie
★★★★★
El escándalo de una sola finca es el habitual de oro en la elaboración de chocolate desde el brizna hasta la mostrador, y esta colorida bolsa de 52% de escándalo de Medellín, Colombia, muestra por qué. Chocolate maravillosamente confuso con profundidad efectivo y matices de noguera tostado, heno y ciruela ácida.
★★★☆☆
Chocolate en polvo fabricado con sólo dos ingredientes: Rainforest Alliance 41% escándalo y azúcar. Un hermoso color berenjena y un distintivo sabor a almendra y nuez con notas picantes de sacarosa negra. Para ser un producto en polvo, igualmente tiene una viscosidad agradable y pesada.
Y el resto…
Bare Bones 68% hojuelas de chocolate caliente con sal de República Dominicana
★★★★★
Sin duda, uno de los mejores chocolates que he probado en mi vida. Un hermoso color morado y una viscosidad maravillosamente espesa. Un sabor inigualable, intensificado por la sal acuarela, adicionalmente de notas terrosas de heno y caramelo repajolero con un toque afrutado. Vale la pena el billete y mi mejor derroche.
Copos de chocolate caliente Islands Chocolate
★★★★★
Un 55% de chocolate adverso fabricado con hojuelas de chocolate de origen directo. La récipe recomendada requiere una proporción de chocolate y saldo de 1:5, lo que da como resultado una bebida rica e indulgente, muy dulce pero llena de sabor, con notas florales de cítricos, pasas y caramelo tostado. Premio Great Taste One Star y políticas de sostenibilidad loables.
Knoops hojuelas de chocolate caliente con calostro 43%
★★★★☆
Hojuelas simples de chocolate con calostro criollo venezolano fabricado en Bélgica. Un sabor cálido, rico y claro con una fina viscosidad. Muy dulce, con notas de nuez, vainica y caramelo repajolero.
M&S Collection Chocolate adverso belga 72% para escanciarse
★★★☆☆
Cinco sobres individuales de trozos de chocolate Fairtrade. Un chocolate caliente muy rico, dulce y controlado con una viscosidad espesa y suave. Notas sutiles y amargas con vainica dulce, especias y guindas.
Morrisons el mejor chocolate para escanciarse indulgente
★★★☆☆
Me impactaron notas distintivas de vainica que luego fueron reemplazadas por un delicioso sabor a escándalo amargo; Asimismo hay un toque de soja. Contiene emulsionante y aromatizante. Jaleo en polvo certificado por Rainforest Alliance con azúcar y saborizante (y presumiblemente vainica).
Chocolate caliente instantáneo Clipper Fairtrade
★★☆☆☆
El único chocolate caliente instantáneo de esta prueba, fabricado con azúcar, calostro en polvo y escándalo en polvo Fairtrade. Cuatro cucharaditas colmadas en un vaso pequeño de agua caliente dieron como resultado un chocolate caliente rico pero muy dulce. Sin calostro efectivo, carecía de viscosidad, pero aún estaba rico en notas dulces y de caramelo.
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