Una boda adornada con 40.000 flores, barbacoas que queman más de 2.600 libras de madera y vuelos privados para grandes fiestas. Remotamente de los puntos calientes de Estados Unidos y Europa, el oficio de recreo de verano de América del Sur está disfrutando de un auge de eventos de postín.
Punta del Este ha atraído durante mucho tiempo a las élites regionales que buscan playas vírgenes y ocio en un Uruguay seguro y tranquilo. Los clubes de polo se están expandiendo, los administradores de patrimonio están abriendo oficinas y los rascacielos de postín están proliferando a lo extenso de su costa atlántica.
Ahora, los extranjeros con mucho billete están eligiendo la ciudad y los pueblos costeros vecinos para celebrar fiestas de cumpleaños y bodas al estilo Gatsby, así como eventos corporativos. Los funcionarios locales estiman que las parejas de fuera de la ciudad organizan unas 250 bodas al año entre octubre y abril. Una boda o un aniversario de dos días para 150 personas suele costar rodeando de 100.000 dólares, según personas familiarizadas con el mercado.
La planificadora de bodas y organizadora de eventos corporativos Monica Hirsch está completamente reservada con eventos de stop nivel que a menudo requieren al menos un año de preparación. Los clientes exigen cada vez más experiencias personalizadas como la minimaratón con camisetas y pancartas que Hirsch organizó para una pareja brasileña y sus invitados. Es un gran cambio con respecto a hace más de una división, cuando comenzó su negocio.
“Al principio, escuchaba sobre cada evento que tenía oficio. Citaba cada evento que tenía oficio”, dijo Hirsch. “Hoy en día hay tantos que ni siquiera oigo dialogar de todos ellos”.
La ámbito fiestera de Punta saltó a la éxito en noviembre pasado cuando, según se informa, el nieto del magnate empresarial paraguayo Antonio Vierci gastó 1 millón de dólares en una boda de 800 invitados que duró tres días y 15 vuelos privados y chárter. Asimismo llevaron al cantante colombiano Carlos Vives para un concierto privado, según los medios locales. La grupo Vierci no respondió a una solicitud de comentarios.
La ámbito de eventos está ayudando a metamorfosear una costa que alguna vez solo se iluminó durante dos meses a posteriori de Año Nuevo en un destino de octubre a abril. Asimismo está teniendo un gran impacto en las empresas locales, desde el catering y la adorno hasta las tiendas de campaña y la iluminación.
La floristería de Isabel Castilla en Punta es la portada de un bullicio de salas de almacenamiento y preparación que respaldan su negocio de adorno de bodas, incluidos casilleros refrigerados que en temporada incorporación contienen miles de flores frescas importadas de Brasil, Colombia y Ecuador.
“Antiguamente hacíamos una buena fiesta al mes con un gran presupuesto. Ahora tenemos más de una gran fiesta cada fin de semana”, dijo Castilla, quien organizó su primera boda en 2007.
La quebranto criminalidad violenta en Uruguay ha atraído a un número creciente de visitantes adinerados, muchos de los cuales poseen casas en Punta. Enclavado entre Argentina y Brasil, este país de 3,5 millones de habitantes es poco así como un caso atípico en América Latina gracias a su riqueza y estabilidad. Los inversores se han cedido cuenta. Google eligió Uruguay para tener un importante centro de datos, mientras que el desarrollador de postín italiano Cipriani está construyendo un enorme casino y un esquema de torre residencial en Punta.
El año pasado, casi 750.000 personas del extranjero visitaron Punta y los pueblos circundantes, más de tres veces la población de la zona y un aumento del 16 por ciento desde 2024. Los argentinos y brasileños representaron el 82 por ciento de esos visitantes, que gastaron allí un estimado de 918 millones de dólares, según datos del Tarea de Turismo.
El aeropuerto de Punta construyó una nueva terminal en 2024 solo para mantenerse al día con el aumento de jets privados. Los vuelos desde esa terminal que sirven aviones privados aumentaron casi un 18 por ciento interanual a 5.864 en la temporada de verano más nuevo que terminó en marzo.
En ningún oficio ese pago es más visible que en la mesa, donde las grandes fiestas están adoptando formatos de cena alternativos. El avezado parrillero Diego Pérez Sosa ha moldeado al humilde uruguayo asado – carnes asadas lentamente sobre carbón de zurra – en el teatro gastronómico.
“La parentela indagación experiencias nuevas y no las tradicionales”, Pérez Sosa. “Están cansados de tomar salmón tiznado con blini y caviar”.
Pérez Sosa, que incluso dirige un espetón uruguayo en São Paulo, Brasil, dijo que 2024 y 2025 fueron sus temporadas más ocupadas desde que comenzó a hacer parrilladas en Punta en 2015. En un aniversario de bodas, su equipo de 11 asadores y cocineros sirvió más de 600 libras de carne de res, cordero y pescado a casi 500 personas en un trabajo que tomó casi medio día de principio a fin.
Los eventos en el destino suelen durar varios días y los invitados participan en actividades como polo, golf, cata de vinos y juegos de azar en los casinos locales.
“A menudo elegimos dos o tres lugares que muestran las diferentes facetas de Punta. Realizamos un evento en el viñedo, otro en la playa y otro en una alquería”, dijo Hirsch, el catalogador de bodas.
Fernando Mosteiro dirige una de las empresas de iluminación y sonido más grandes de Punta. Con rodeando de 30 eventos esta temporada, incluidas bodas, marcas de postín y eventos corporativos, es una de las temporadas más ocupadas en abriles para Mosteiro, que tenía hasta 30 personas trabajando en un trabajo importante, en comparación con las 10 hace una división.
“Los brasileños son los que celebran la viejo cantidad de bodas. Ellos están impulsando el crecimiento de este negocio”, afirmó. “El turismo de bodas ha sido una fuente de ingresos muy importante para el país y la zona”.
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por Ken Parks, Bloomberg
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