Pontremoli es uno de los secretos mejor guardados de Italia, y es el zona de salida de la ‘pasta más temprana registrada’

Tenemos sentimientos encontrados escribiendo sobre ponremoli, la ciudad que nuestra clan ha llamado hogar durante 250 primaveras. Estamos divididos entre amparar nuestro secreto perfectamente guardado y compartirlo con los demás. Pero la comida es demasiado buena y la civilización demasiado rica para no valer la voz.

Pontremoli, situado en Lunigiana, una región en la intersección de la Toscana del Septentrión, Emilia Romagna y Liguria, tiene una rica herencia que se remonta a la Permanencia Media. Hoy, su importancia histórica es evidente en sus puntos de remisión arquitectónicos, incluido el impresionante castillo de Piagnaro, la majestuosa catedral y numerosos palacios.

Conocido como la “puerta de la Toscana”, Pontremoli igualmente ha sido un centro de comercio fundamental durante siglos. Los visitantes encontrarán productos especializados aquí, como el unto de oliva PDO-Status y la miel de castaña, y los restaurantes se centran en ingredientes generados exclusivamente de los productores cercanos.

Con destinos populares como Milán, Florencia, Pisa, Lucca, Parma y la Riviera italiana fácilmente accesible en tren o a corto plazo, Pontremoli es una almohadilla ideal para explorar la región. Aquí le mostramos cómo planificar un alucinación renombrado.

Donde quedarse

Cà del Moro Resort

Cà del Moro es un retiro tranquilo, con prados de antiguo oliva, ciprés y castaños. Un banda está bordeado por el río Magra que fluye suavemente y las impresionantes vistas de la cordillera Apennine son visibles desde todos los ángulos. La propiedad, a solo 25 minutos a pie del centro de Pontremoli, alberga 26 habitaciones, dos restaurantes, una piscina, un campo de golf y un centro de bienestar. El desayuno es lo más destacado, con una variedad de frutas frescas, pasteles, pan, quesos, salamis, yogurt, mermeladas y especialidades locales, incluida la ciruela crostata (pastel) y miel de castaña.

Villa la Cartiera

Emplazado en jardines cuidados y escondidos detrás de las puertas ornamentales de hierro, esta mansión de 1800 está a pocos pasos del centro de Pontremoli. Históricamente, sus terrenos organizaron una factoría de papel y una factoría de hielo, ahora reutilizada como espacios de exhibición. La villa tiene nueve habitaciones, cuatro baños, una biblioteca y salones adornados con pinturas y muebles antiguos. Los jardines son un zona tranquilo para relajarse, y hay una piscina única alimentada por el río Magra. A pesar de sus ofertas de fastuosidad, Villa la Cartiera sigue siendo cómodo, con una cálida hospitalidad del propietario Emanuele del Signore y la director Marta Franciosi.

Costa d’Orsola

El agriturismo, o las estadías en la cigarral, son populares en Europa y Costa d’Orsola – Emplazado en las colinas sobre Pontremoli – es una opción pintoresca. Adicionalmente de las vistas cautivadoras de las montañas Magra Valley y Apennine, la propiedad ofrece 14 habitaciones distintas, una piscina, una cancha de tenis y bosques de aceitunas. La comida aquí incluye especialidades locales tradicionales, asegurando una experiencia culinaria encantadora.

La Casa Medievale

Una puerta sin pretensiones colocada en una calle estrecha y sinuosa que conduce a Castello del Piagnaro Hides La Casa Medievaleuna antigua residencia de piedra convertida en hotel. En el interior, cuatro suites espaciosas, cada una diseñada de forma única, abarcan múltiples niveles y ofrecen comodidades modernas. ¿Otra característica destacada? El spa, que se desarrolla internamente de una fosa creada a partir de la roca viva de las colinas de Piagnaro.

Donde manducar

Osteria da Bussé 1930

Osteria da Bussé ha sido parte de la identidad de la ciudad durante más de 90 primaveras, y honra la rica herencia culinaria de Pontremoli con un letra contemporáneo. El menú es una celebración de sabores e ingredientes locales, con platos de carne y pescado que muestra la esplendidez de la región. Encontrarás trucha de río particular, pechuga de pato tierno, rabo de rollo mucho, cordero suculento y puerco salvaje, cada una preparada con cuidado y precisión. La pasta, hecha desde cero, es lo más destacado, con delicadeza con ingredientes como ricotta, salvia y parmesano. El animación aquí es discreto y elegante, y el entusiasmo del personal por el menú es verdadero e infeccioso. Adicionalmente de su encanto, Osteria DA Bussé es conocida por elaborar licores únicos, con sabores regionales que incluyen hongos porcini y anisete.

La Caverna dei Nani

En el corazón de Pontremoli, La Caverna dei Nani (o “Cueva de los enanos”) está escondido en una bodega encantadora e histórica que combina un animación rústico con pasión por la elaboración artesanal. En días cálidos, cene exterior en el encantador edén, que ofrece vistas pintorescas de la corriente Verde. Los visitantes reciben una impresionante selección de cervezas elaboradas por expertos, cada una perfectamente combinada con hamburguesas hechas de carne de res de ingreso calidad de la Toscana Chiana Valley.

Pizzeria San Giorgio

No muy acullá del corazón de Pontremoli, y adyacente a la capilla románica de San Giorgio, se encuentra una pizzería que parece parecer por ocultismo. Inaugurado en 1983, es un destino gastronómico preciado para los lugareños y viajeros que provienen de toda Europa. El menú celebra la herencia culinaria de la región con platos como testaroli Con salsa de pesto, ternera con champiñones porcini, mariscos frescos y 30 variedades de pizza horneadas en un horno de astillas. En el verano, los invitados pueden cenar en un edén empachado de flores con un patio de recreo para niños.

Trattoria Norina

Emplazado en un edificio centenario a lo amplio de un callejón severo, Norina ofrece una experiencia de trattoria por excelencia que transporta a los comensales de regreso en el tiempo. Esta gema oculta sirve exquisita cocina particular que refleja las temporadas cambiantes. Sin menús impresos o en inglés, las ofertas cambian a diario, asegurando que cada cita sea una experiencia única. La terraza de verano ofrece una presencia impresionante del río Magra. Los platos que deben ordenar (que solo puedes encontrar en ponremoli) incluyen patonaun pan de harina de castaño tradicional combinado con ricotta cremosa, tordelliun tipo de ravioles rellenos individualmente de espinacas y adornados con ragú de carne, y Torta d’Erbeun pastel sustancioso empachado de hierbas, verduras y verduras.

Osteria della bietola

En italiano, Osteria se refiere a un establecimiento rústico donde se sirve un excelente caldo y acompañado de platos simples pero perfectamente preparados. Estos restaurantes enfatizan los ingredientes de calidad y la preparación directa, ofreciendo una experiencia gastronómica cálida y sin pretensiones. En Pontremoli, Osteria della bietola ejemplifica esta tradición. Emplazado en un edificio centenario con techos arqueados de piedra, el espacio exuda un encanto que te hace distinguir que estás cenando con la clan en casa. El animación es una razón suficiente para sobrevenir una indeterminación aquí, aunque especialidades como Testaroli Cacio E Pepe y Tagliatelle con trufas blancas sella el trato.

Caffè e Antica Pasticceria degli svizzeri

Este café en Pontremoli es un seguro emblema de la tradición y el alegría. El cartel exterior, sin cambios desde 1925, invita a los visitantes a probar especialidades como el clásico espongatauna masa llena de frutas secas y confitadas, trifulca y especias, y apreciohecho de dos obleas nítidas y llenas de crema. Otras delicias incluyen pastel de almendras, nougat con miel particular, brioches matutinos y pralines de chocolate con mazapán y nueces. Una delicia aquí, ya sea un capuchino, un Aperol Spritz o un helado posterior a la cena, se hace aún más específico por las encantadoras mesas al melodía expedito debajo del campanario iluminado de Pontremoli.

Qué ver y hacer

Visite el castillo de Piagnaro.

Dé un paseo panorámico por las calles adoquinadas para Castillo de Piagnaroun musculoso defensivo perfectamente conservado del año 1000. El Castillo igualmente es el hogar del Museo de Estatuas de Estelas de Lunigiana, con esculturas antropomórficas de origen misterioso que data de la Permanencia del Cobre a la Era Romana.

Admire el co-cátdral de Santa Maria Assunta.

En el corazón de Pontremoli se encuentra el Duomo, igualmente conocido como el Co-Catedral de Santa María Assunta. Fue diseñado por Alessandro Capra de Cremona en el siglo XVII. En el interior, encontrarás el objeto más noble de la ciudad: una estatua de madera de la Madonna del Popolo, un ícono del siglo XIII retratado como una Madonna negra.

Echa un vistazo a Teatro della Rosa.

El impresionante Teatro della Rosaun zona de actor de performance construido por 25 familias nobles, es uno de los símbolos más importantes de los ponremoli del siglo XVIII, y es el teatro más antiguo de su tipo en el ámbito de Apuan.

Hora de su alucinación con medievalis.

Durante el Festival Medievalis En agosto, Pontremoli se transforma en una utopía medieval. La ciudad queda expedito de automóviles durante cinco días, permitiendo que los viajeros, comerciantes, carruajes y caballeros devuelvan la vida a la Permanencia Media. Por la indeterminación, los bailarines de fuego, los bufones y los músicos salen a las calles con espectaculares actuaciones.

Salir en la naturaleza.

Visite uno de los muchos pequeños lagos de agua dulce que atraviesan ponremoli. Estas manchas serenas, a menudo alcanzadas por una breve caminata, están rodeadas de árboles castaños y sauces. Incluso puede dar un brinco refrescante en un día cálido.

Explore el mercado.

El mercado al melodía expedito de Pontremoli se establece en Piazza della Repubblica y Piazza del Duomo los miércoles y los sábados. Los estallas lloran con productos locales y otros alimentos, creando una ambiente colorida. Puedes encontrar ruedas de parmesano, frascos de miel castaña, hongos porcini secos y más. Es un zona valentísimo para sumergirse en los sabores de la región y resistir a casa un trozo de ponremoli.

Palazzo dosi magnavaccauna impresionante residencia barroca en el centro histórico, se construyó entre 1742 y 1749 a instancias de la clan Dosi, un ralea prominente de comerciantes del valle de Po que alcanzaron el rango de marquesas. La elegancia y la generosidad de su diseño reflejan la riqueza y la influencia de la clan Dosi, y el Palazzo sigue siendo un evidencia de su embajador.

Cómo salir

Si está volando desde los Estados Unidos, le recomendamos salir al aeropuerto de Milan Malpensa. Puede traspasar un automóvil, conducir a Pontremoli o tomar un tren desde Milano Centrale. Trenitalia e Italo Trains sirven ponremoli, y la temporada está a poca distancia del centro de la ciudad. Si viaja internamente de Italia y Europa, los aeropuertos más cercanos a Pontremoli son el Aeropuerto Internacional de Pisa y el aeropuerto de Florencia, donde igualmente están disponibles los servicios de automóviles y ferroviarios.