AParte de algunas tumbonas solares llenas y del extraño quiosco de playa cerrado, el verano mantiene firmemente su control en la isla croata de Lošinj en el ideal del Adriático. El mar todavía está cálido cuando me sumerggo en las aguas turquesas de la Bahía de Čikat, una de las más grandes y protegidas en esta isla larga, flaca y nudosa en el Bahía de Kvarner.
Los gobernantes de los Habsburgo del siglo XIX de Croacia estaban convencidos de que Lošinj tenía cualidades curativas especiales. Deambulando por el sendero sombreado de árboles que corre cerca de de la Bahía de Čikat y sus numerosas cabeceras, arrullados por aromas de pino, enebro, romero, salvia, menta, masilla y helichrysum, me inclino a estar de acuerdo. Hay una mala caída en el clima posteriormente del intenso calor del verano stop, y menos personas están en las playas, aunque la ciudad principal de Mali Lošinj de la isla se toca con varios festivales y regatas en septiembre.
Estoy aquí durante la anual Prueba el Mediterráneo Food Festival, que se mudó por Croacia en los últimos 13 abriles y ahora ha antitético un hogar en Mali Lošinj. Los chefs invitados de todo Europa trabajan con chefs locales para crear cenas en algunos de los restaurantes de la ciudad, así como organizar talleres para jóvenes estrellas culinarias del futuro.
Es una ubicación adecuada: la región de Kvarner, que comprende la Opatija Riviera, Rijeka y su margen, por otra parte de islas, incluidas Lošinj, Cres, KRK y Rab, ha sido designado Región Europea de Cocina para 2026 por el Instituto Internacional de Cocina, Civilización, Artes y Turismo. Situado entre la Península de Istria y la costa dálmata, Kvarner encarna el crisol de la cocina croata: parte austriaca, parte italiana, parte de los balcán y tomando prestado independientemente de sus vecinos regionales.
Veo esto en mi plato en Diana Steakhouse En la bahía de Čikat, donde las trufas de Istrian agregan riqueza a los ravioles italianos cremosos y quesos, y los calamares a la parrilla vienen con una entremeses dálmata de ajo de ajo más blitva (acelga) se mezclaron en papas. En la puerta de al costado Konoba CigaleCharlo con el chef ejecutor Dinko Lekić, un Lošinjanin nacido y criado que elogia a los peces y mariscos de Kvarner. “Todos los días viene fresco”, dice, y agrega que ahora se está vengando culinaria del cangrejo zarco invasivo al ponerlo en su menú.
Sin confiscación, es la langoustina adriática – Škampi En croata, ese es el rey de Kvarner. Poco mágico sucede cuando el agua se apresura a través de las montañas karst de Parque natural de Učka Sobre el radio de Opatija y vierte nutrientes en el Bahía Kvarner, alimentando estos mariscos. Chef Stiven Vunić, que corre Konoba Zijavica en Mošćenička Draga, al sur de la ciudad de Opatija, y que proviene de una larga cadena de Škampi Fishers, entusiasmados por la delicadeza. “Este es uno de los mejores productos que tenemos en Kvarner”, dice. “Es muy dulce; nunca he probado Škampi como esto.”
Podría disfrutar esa dulzura en mi langostina a la parrilla Bocca riberaLa terraza con vistas al puerto animado en Mali Lošinj, precedido por Tortellini con ricotta y trufas en un Škampi salsa. Otras estrellas de mariscos aparecen durante mi cita, incluida una fuente de anchoas marinadas y saladas, carpaccio de lubina, atún y pulpo como calentamiento para dentex a la parrilla en Gostionica Cuadro En el pueblo de Veli Lošinj, cuyo atún puerto está satisfecho de coloridas casas de estilo veneciano.
Luego está el turbot a la parrilla en Grill de LanternaLa terraza conexo al agua en la Bahía de Čikat, seguramente uno de los lugares más románticos de la isla, se hizo aún más encantador por la caminata allí durante el crepúsculo mientras el impetuoso sol se filtra a través de Alepo Pines. La bahía es una instantánea de Lošinj: grandes villas de estilo austriaco del siglo XIX (incluida una convertida en el abundancia Boutique Hotel Alhambra), El elegante hotel nuevo Bellevue donde me estoy quedando, el pintorescamente desgarrador Latino Beach Bar frente a un tramo arenoso, y el Extremo Ártico dominado por un enorme campamento situado bajo pinos fragantes.
Es tentador quedarse en Čikat, con sus playas, deportes acuáticos, restaurantes y lugares de picnic. Sin confiscación, está a solo 15 minutos a pie de Mali Lošinj, donde el puerto de colores brillantes está satisfecho de casas de capitanes de mar barroco, cafeterías y un mercado de pescado. El Museo de Apoxyomenos alberga una de las estatuas griegas antiguas mejor conservadas del mundo, y la Iglesia de la Nacimiento de la Santísima Doncella Maríacon su campanario barroco veneciano, se alcanza posteriormente de caminar sobre unos 200 pasos a lo dilatado de estrechos callejones.
Ya hay tanta aromaterapia natural en la isla, pero entra en overdrive en Parque fragante de Lošinj (Miomirisni otočki vrt) en el extremo sur de Mali Lošinj. Salgo hola a los animales residentes (un idiota, algunas tortugas y un conejo), mientras inhalan aromas de la isla y mira el mar más allá. Desde aquí hay un corto paseo por los escalones de piedra hasta la playa de guijarros protegida en Valdarke, que, en este soleado sábado por la tarde, tiene menos de 20 personas.
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Más al ideal se encuentra la larga bahía estrecha de Artatore, cuya playa Venerica sombreada de pino es un circunscripción satisfactorio para una buceo posteriormente del desayuno posteriormente de sopa de cangrejo y sardinas fritas con blitva en Restaurante Artatore Janja. Otro bono de finales de temporada: solo hay unas pocas docenas de personas extendidas debajo de los pinos y en los guijarros.
El único circunscripción que todavía tiene una gran cantidad de visitantes, y requiere una reserva al atardecer, es el punto de vigilancia en Providenca En las colinas sobre Mali Lošinj. Vale la pena la tarifa de 10 € para sentarse en uno de los bancos rodeados de una profusión de plantas y hierbas perfumadas, bebiendo kvarner y morapio istrian, tal vez comprando una canasta de picnic de quesos, carnes y mariscos locales, y solo mirando a Clarividencia. Lošinj, sus islas vecinas y parte del montañoso continente se extienden delante de mí, todo bañado en el brillo del sol poniente. Si quieres calmar los fanales y el alma, ven aquí.
Tengo otro regalo en la tienda antaño de salir de Lošinj: obtener dos islas por el precio de una. El extremo ideal de Lošinj está unido por un puente a la Cres, que se vincula con el vecino KRK como la isla más ancho de Croacia. Sito por más ovejas que personas, y sofocadas con olivos y bosques de cajiga y pino Holm, Cres está tan relajado como parece. En el ideal está Beli, cuyo Centro de rescate de alimoche de Griffon La última vez que visité hace 21 abriles. Me complace descubrir que los esfuerzos concertados para rescatar a este pájaro en peligro han estado dando sus frutos. Ahora es el hogar de la colonia más ancho de Croacia.
Cres Town es otra pequeña delicia veneciana, ambientada en una bahía profunda que se extiende cerca de los promontores bordeados de playas de fraiga y otro campamento extenso. Frente a una de estas playas se encuentra el Isolano, un nuevo y elegante hotel solo para adultos que se inauguró en primavera. Cuando escuché sobre eso hace meses, estaba un poco preocupado de que este hotel Marriott no se adaptara a la vibra relajada y centrada en la naturaleza de Cres (esta es la isla cuyo eslogan “no es estrés en Cres”), pero estoy adecuado de que me haya demostrado mal. Como con todo lo demás que había manido en estas dos islas Kvarner, era solo el circunscripción para sentarse y disfrutar una muestra de fines del verano.
ThE El delirio fue proporcionado por el Sociedad de turismo de la región de Kvarner, Prueba el Mediterráneo y Recepción Lošinj. Hotel Bellevue tiene dobles de 177 € B&B una confusión en octubre (Estancia mínima de dos noches); Cerrado desde principios de noviembre hasta finales de marzo. El Isolano, Cres tiene dobles de € 186 B&B en octubre; cerrado desde principios de enero hasta mediados de marzo
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