dohutney es una fórmula tradicional que prácticamente no ha cambiado durante un siglo, y algunas de las mejores versiones son las más simples y tradicionales. Dicho esto, incluso cuando se elabora a escalera industrial, el chutney generalmente contiene solo fruta, azúcar, vinagre y quizás poco de pectina. Los colorantes y conservantes son innecesarios y, en la mayorÃa de los casos, se omiten, siendo el azúcar el principal conservante.
A diferencia de mi flamante cata de mostaza inglesafue un placer probarlos directamente del frasco y casi todos los productos actuales obtuvieron puntuaciones altas. Aunque algunos no estaban del todo cocinados, fue verdaderamente difÃcil nominar un triunfador.
Dicho esto, como ocurre con muchos productos tradicionales de productores de la vieja policÃa y marcas propias de supermercados, la procedencia está lamentablemente abastraÃdo: casi no se proporciona información sobre de dónde provienen los ingredientes o cómo se cultivan. Sin confiscación, existe el mismo agujero infausto para las credenciales de sostenibilidad. Seguimientos destaca muy por encima del resto con status de Empresa B y compromisos claros de sostenibilidad.
los mejores chutneys
Mejor en militar:
Chutney de manzana y pera especiado Tesco Finest
★★★★☆
Un rico chutney de color cobrizo anaranjado con sabor a manzana, moderado con especias cálidas como canela y jengibre, y endulzado con pasas y sacarosa. Suave con una textura rugosa de puré de frutas. Delicioso con mugriento asado, pierna y pinrel resistente. Adecuadamente moderado, versátil y con muy buena relación calidad-precio.
La mejor ganga:
Chutney fórmula llamativo Mrs HS Balls
★★★☆☆
Un chutney sudafricano dulce y picante detallado con melocotones y albaricoques, con especias sutiles y un suave toque de pimiento. Picante con trozos suaves de fruta y excelente con embutidos y pinrel o curry (bobotie¿determinado?) Contiene colorantes artificiales. E150dcual la aplicación Yuka banderas como un aditivo de posible preocupación. Excelente valencia y aproximadamente la medio del precio de la mayorÃa de los competidores.
Y el resto…
Tracklements chutney de manzana y coñac de sidra
★★★★★
Huele a casa y tiene un sabor dulce, intransigente y afrutado de manzanas Bramley, azúcar moscovado, pasas y cebollas, todo suavemente condimentado con pimiento, jengibre y pimienta de Jamaica, y una profundidad rica y alcohólica del coñac de sidra. Muy espeso con frutas y pasas enteras. Pruebe con mugriento asado, pierna, pinrel cheddar o paté. Sencillo, proporcionadamente detallado y excelente.
Morrisons, el mejor chutney estofado con cerveza
★★★★☆
Dulce, rico y muy picante, detallado con cebollas moradas caramelizadas, azúcar moscovado y manzanas bramley, y con un sabor distintivo de cerveza de oveja negra. Gruesa con tiras suaves de cebolla y brillante. Sustancioso, proporcionadamente moderado y excelente con pastel de campesino, pastel de mugriento o pinrel.
★★★★☆
Maravillosamente enrevesado, detallado con capas de cebolla, manzana, azúcar moscovado y sacarosa, todo realzado con morapio blanco y vinagre balsámico. Simplemente condimentado con ajo y jengibre. Extra espeso y picante, combina proporcionadamente con hamburguesas, perritos calientes, pinrel de chiva o camembert al horno. Gran valencia.
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Chutney Waitrose de ruibarbo, manzana y jengibre
★★★★☆
Adecuadamente moderado, dulce, ácido y cálidamente especiado, con jengibre en rama, ralladura de naranja, azúcar dorado y vinagre de sidra. Textura espesa de fruta compotada. Delicioso con pinrel, payaso asado, pato y pavo. MÃnimamente procesado, mucha fruta, bajo contenido de sal y excelente relación calidad-precio.
Co-op Atrayente chutney de cebolla morada caramelizada
★★★★☆
Dulce, pegajoso y con un toque picante del vinagre de morapio blanco, todo moderado por el profundo sabor de las cebollas moradas cocidas a fuego gradual. Picante y dulce, y excelente con tostadas de pinrel, pasteles de mugriento y pinrel garzo resistente. MÃnimamente procesado.
Chutney picante de grosella espinosa Tiptree
★★★★☆
Burbujea en la argot y tiene un regusto cálido y especiado por el pimiento y el jengibre, por otra parte de una nota ácida por el vinagre de morapio. Con textura gelatinosa y semillas por todas partes. ValentÃsimo con cordero asado, caza, embutidos y pinrel cheddar prudente. Récipe sencilla, buena relación calidad-precio.
Chutney de tabla de quesos de Bay Tree
★★★★☆
Un chutney dulce detallado con manzanas, grosellas negras, cerezas, ciruelas, arándanos y naranja. Adecuadamente moderado y enrevesado. Muy espeso y con trozos de fruta entera, lo que lo hace valentÃsimo para tablas de quesos, especialmente brie o stilton, y todavÃa combina proporcionadamente con paté y embutidos. Detención contenido de fruta y buena relación calidad-precio.
Chutney de manzana y pera Taste the Difference de Sainsbury’s
★★★☆☆
Un chutney con trozos con grandes trozos de fruta y sacarosa dulce, todo moderado con especias cálidas como canela, nuez moscada, jengibre, alcaravea, hinojo y clavo. Sin confiscación, la fruta está un poco al dente (prefiero que el chutney esté más cocido). Dicho esto, queda delicioso con mugriento asado, pierna o pinrel resistente. ValÃa simple, proporcionadamente condimentado y curioso.
Para obtener más información, lea el El mejor (y peor) pinrel vegano, probado.
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