La salsa de parmesano de ajo es una salsa de 5 minutos y 5 minutos que es perfecta para pizza, verduras y papas. Es delicioso para sumergir, calabobos y agregando a mi afamado alas de parmesano de ajo o usado como salsa de pasta en mi pasta parmesana de ajo.
Amo al parmesano y al ajo. Resulta que esta fórmula está hecha para mí. Sabía delicioso, me lo comí con pasta y trozos de pollo, ¡yum!
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– Elle –
La salsa de ajo parm es increíblemente versátil y hecha con mantequilla, ajo, sal, pimienta y parmesano. Está cargado de sabor a ajo y cubre todo maravillosamente. Es efectivamente sorprendente casi todo!
¡Me encanta callar los aderezos y salsas embotelladas y mezclar esta salsa de parmesano de ajo suave y cremosa! Puedo hacerlo por capricho con ingredientes que tengo a mano.
Ingredientes
- Manteca – Banado de mantequilla derretida correctamente y agrega sabor rico y mantecoso.
- Ajo picado – Fresco ajo picado ofrece el sabor más robusto, pero estos sustituciones de ajo Además funciona correctamente.
- Sal – Siempre me encantan las hojuelas gruesas de sal óleo de un molinillo para una textura adicional o uso sal kosher en un apuro.
- Pimienta – Las hojuelas gruesas de pimienta fresca agrietada ofrecen un sabor robusto, color y textura. Usa tu propio pleito aquí, solo sazone un regusto.
- parmesano – me gusta pinrel de rejilla desde un agrupación para el mejor sabor y textura.
Consejos de mi cocina de prueba
A fuego medio: Cocine la salsa a fuego gradual a medio para evitar ardor y asegúrese de cocinar uniforme.
Agitación constante: Revuelva la salsa constantemente para evitar que se pegue al fondo de la paila y para obtener una textura suave.
Parmesano fresco: Se derrite mucho mejor. El pinrel parmesano rallado comprado en la tienda tiende a estar seco y tiende a agruparse.
Sustituciones y variaciones
Ajo – 4 dientes de ajo = 2 cucharaditas de ajo picado. Verdaderamente necesitas ajo fresco aquí; Este no es el ocasión para el ajo en polvo.
Hazlo cremoso – Agregue hasta 1 taza de crema espesa para obtener una textura súper cremosa en esta fórmula de salsa parmesana de ajo.
Darle vida – Agregue condimentos italianos, perejil fresco, albahaca o cebolla verde para una variación.
Hierbas – Las hierbas frescas o secas como perejil, albahaca o tomillo igualmente pueden anexar un sabor agradable.
Agrios – Una pequeña ralladura de citrón puede alegrar el sabor de la salsa.
Morapio – Un chapoteo de morapio blanco puede anexar profundidad a la salsa. Agréguelo a posteriori de atracar el ajo y deje que se reduzca tenuemente.
Sugerencias de sugerencias
Pollo – Mezcle con alitas de pollo y calabobos o salpique kabobs, brochetas, Spiedini, pechugas de pollo al hornotiras de pollo y todas tus recetas de pollo favoritas!
Mariscos – ¡Es delicioso en salmón y camarones!
Verduras – Rocíe las verduras favoritas; Fresco, asado o al vapor. Me encanta coliflor asado y espárragos.
Pastas – Mezcle con sus espaguetis favoritos para una cena liviana de familiares.
Pizza – En ocasión de tradicional salsa de pizza Extienda la salsa de parmesano de ajo como cojín.
Como un chapuzón – Sumerja de alimentos como papas fritas, alcachofas, ravioles tostados, cuajada de pinrel y palitos de pan, para una opción más saludable, pruebe verduras nítidas como coliflor, brócoli o zanahorias.
Almacenamiento
Contenedor hermético: Guarde cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Recalentamiento: Vuelva a calentar la salsa suavemente a fuego gradual, revolviendo con frecuencia. Agregue un toque de caucho o crema para restaurar su consistencia cremosa.
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En una cazuela ilustre, derrita la mantequilla a fuego medio.
½ taza de mantequilla sin sal
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Agregue el ajo y saltee, revolviendo continuamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes. Agregue la sal y la pimienta y retire del fuego.
2 cucharaditas de ajo, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra
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¡Ganar en parmesano y mezclar con alas, pastas, verduras, pizza superior, calabobos o disfrute de salsa para mojar!
½ taza de parmesano
- Espesamiento: Si la salsa es demasiado flaca, déjela a fuego gradual hasta que magnitud la consistencia deseada. Evite hervir.
- Adelgazamiento: Si la salsa está demasiado espesa, deléñelo con un poco de caucho, caldo de pollo o un poco de crema.
Calorías: 170kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 3gramo | Abultado: 18gramo | Mantequilla saturada: 11gramo | Mantequilla poliinsaturada: 1gramo | Mantequilla monoinsaturada: 5gramo | Mantequilla trans: 1gramo | Colesterol: 46mg | Sodio: 366mg | Potasio: 17mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 538IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 105mg | Hierro: 1mg
La información nutricional estimada se proporciona como cortesía y no está garantizada.
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